Chaque portion de frites, chaque rösti et chaque rouleau de printemps de KADI est le fruit d’une parfaite interaction entre expérience et technologie moderne. À Langenthal (CH), des personnes et des machines travaillent en cadence presque 24 heures sur 24. Ce faisant, elles répondent à une exigence inscrite dans l’ADN de la marque: offrir une qualité sur laquelle la Suisse peut compter chaque jour.
En pénétrant dans les halls de production de KADI, on sent immédiatement le tempo particulier qui domine ce lieu. Les longs tapis des convoyeurs bourdonnent, les lames coupent en rythme et la vapeur s’échappe des cuves brillantes en acier inoxydable. C’est un monde qui ne s’arrête jamais complètement. La production tourne du dimanche soir au samedi midi. Tout bouge, tout s’imbrique. Ici, la qualité se matérialise à chaque seconde dans des produits à base de pommes de terre et des snacks qui atterrissent jour après jour dans les assiettes suisses.
Depuis 1951, KADI compte parmi les principaux fabricants suisses de produits surgelés et prêts à consommer. Aujourd’hui, l’assortiment de la marque comprend environ 270 articles, dont beaucoup de grands classiques. Pour que 600 000 portions de frites puissent quitter l’usine chaque jour, toutes les installations doivent être parfaitement fiables. Alexander Oberkofler, responsable du service d’entretien, et son équipe de 15 personnes gèrent six lignes de production. Ils connaissent chaque système dans les moindres détails, chaque vis et chaque particularité. Dans une entreprise qui travaille presque sans interruption, les imprévus sont incontournables. «Tous les dérangements ne peuvent pas être évités. Ce qu’il faut, c’est savoir réagir rapidement et de manière ciblée pour que la production se poursuive», explique Alexander Oberkofler. C’est précisément pour cela que KADI doit pouvoir compter sur son expérience, ses connaissances techniques et ses partenaires.
Les normes les plus strictes en matière d’hygiène, de sécurité et de documentation s’appliquent à la production alimentaire. Spécialement développée pour l’industrie alimentaire, la FOOD LINE de MOTOREX aide KADI à satisfaire quotidiennement à ces exigences. Les lubrifiants certifiés H1 sont homologués pour le contact fortuit et non intentionnel avec les denrées alimentaires. Dans la pratique, ce sont surtout les huiles hydrauliques entièrement synthétiques telles que FOOD FLUID 220 ou FOOD FLUID 46 qui ont fait leurs preuves sur les lignes de production exigeantes. Dans les applications alimentaires, KADI utilise en outre des sprays de nettoyage comme le FOOD C+D SPRAY. Il s’évapore sans résidu, une propriété idéale pendant la production.
Outre leur conception commune de la qualité, KADI et MOTOREX partagent également le même berceau. Les deux entreprises sont implantées à Langenthal. «Cette proximité régionale permet des trajets courts et une communication directe», déclare Alexander Oberkofler. Pour KADI, cela procure avant tout l’avantage d’un soutien rapide et pratique à la production.
Cette étroite collaboration est à l’origine d’une confiance qui se ressent au quotidien. Ce partenariat s’avère d’autant plus précieux lorsque la production atteint ses limites. «Sur une machine tournant à haut régime, la lubrification n’était pas stable», se souvient Alexander Oberkofler. «Une analyse conjointe et l’application d’une graisse fluide spéciale ont permis de résoudre le problème durablement.»
C’est grâce à ces partenariats fiables en arrière-plan de la production que KADI est en mesure de fournir chaque jour des performances de pointe. À Langenthal, elle ne produit pas de simples denrées alimentaires, mais de véritables délices qui incarnent le savoir-faire, la responsabilité et la confiance – et font des classiques de KADI un gage de qualité suisse à chaque bouchée.
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