Quand on déguste un petit pain croustillant, on n’imagine pas que l’invention de la farine remonte à plus de 6'000 ans. De nos jours, les produits à base de farine sont des aliments de base de prédilection. Obtenir une mouture parfaite est cependant un processus technique complexe.
Regard en coulisses dans le laboratoire de Mühle Knecht AG à Leibstadt, l’une des minoteries les plus modernes de Suisse. Ici, la production, entièrement automatisée, tourne 24 heures sur 24. Des machines novatrices, pour le nettoyage des grains, le broyage, le mélange de farines et l’ensachage, traitent quotidiennement jusqu’à 60 tonnes de céréales produites dans la région.
«Notre parc de machines doit fonctionner à la perfection, c’est extrêmement important», déclare Daniel Meier, responsable d’exploitation. L’apport de lubrifiants est un facteur déterminant. Chez Mühle Knecht AG, l’installation de production comporte environ 300 machines et groupes de machines. Afin que la distribution de lubrifiants ne se transforme pas en marathon, l’entreprise mise sur le concept de solution FOOD LINE, adapté à ses besoins spécifiques.
Qu’il s’agisse de graisser les chaînes d’un convoyeur du silo à céréales (FOOD GREASE CS-MP-2), l’entraînement d’une pompe à vide (FOOD FLUID CR 68) ou les paliers d’une extrudeuse (FOOD CHAIN OIL HTE SPRAY), les lubrifiants FOOD LINE sont un facteur essentiel de succès dans l’industrie alimentaire. Les installations sont plus efficientes, ce qui fait baisser les besoins énergétiques et les coûts de la maintenance. Des avantages dont Mühle Knecht AG tire parti quotidiennement.
Une graisse haute performance à base de polyalphaoléfine (PAO), saponifiée avec un complexe de sulfonate de calcium. Elle présente des propriétés haute pression et anticorrosion inégalées dans toutes les applications en production industrielle qui doivent répondre à des exigences élevées. Spécialement conçue pour l’industrie alimentaire, pharmaceutique et l’industrie de l’emballage, cette huile de classe H1 est formulée pour satisfaire à des exigences sévères (FDA 21 CFR 178.3570) et homologuée pour le contact occasionnel et techniquement inévitable avec les produits alimentaires. En raison de ses excellentes propriétés techniques, elle peut parfaitement être utilisée dans d’autres domaines.
Une huile pour compresseurs entièrement synthétique (ISO VG 68) à base de polyalphaoléfine (PAO) qui, grâce à une toute nouvelle technologie additive, présente une excellente stabilité thermique et oxydative, indispensable dans les compresseurs à vis noyés dans l’huile, notamment dans l’industrie alimentaire, pharmaceutique et l’industrie de l’emballage. Spécialement conçue pour le secteur exigeant de la production industrielle, cette huile de classe H1 est formulée pour satisfaire à des exigences sévères (FDA 21 CFR 178.3570) et homologuée pour le contact occasionnel et techniquement inévitable avec les produits alimentaires. En raison de ses excellentes propriétés techniques, elle peut parfaitement être utilisée dans d’autres domaines.
Une huile pour chaînes haute performance, entièrement synthétique, destinée aux températures d’utilisation <220°C (High Temperature Ester). Spécialement conçue pour l’industrie alimentaire, pharmaceutique et l’industrie de l’emballage, cette huile de classe H1 est formulée pour satisfaire à des exigences sévères (FDA 21 CFR 178.3570) et homologuée pour le contact occasionnel et techniquement inévitable avec les produits alimentaires. En raison de ses excellentes propriétés techniques, elle peut parfaitement être utilisée dans d’autres domaines.
525 croissants à 80 g = 42 kg = l'équivalent de la consommation de pain en Suisse*
*consommation par habitant en 2021, painsuisse.ch
CONSEIL
Solutions sur mesure élaborées sur la base d’une analyse des besoins, de l’inventaire du parc de machines et des risques de contamination.
PRODUITS
FOOD LINE: lubrifiants et fluides d’exploitation conformes aux standards de l’industrie alimentaire (enregistrés et certifiés H1, 3H ou K1)
SERVICE
Prestations de service telles que plans de graissage, formation du personnel, analyses en laboratoire, documentations en ligne (SDS), optimisation des process, etc.
Des lubrifiants et des fluides d’exploitation de haute qualité pour la production de produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques, d’aliments pour animaux, d’emballages et d’installations de production.
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